To Dandy είναι ένας ζεστός χώρος με «ευρωπαϊκή αύρα», ο οποίος διατηρεί στυλ και ύφος μικρών wine bars και brasseries της Φλωρεντίας, τη Βιέννης και του Παρισιού.
Στο φιλόξενο περιβάλλον του μπορεί κανείς να απολαύσει ένα gourmet δυναμωτικό πρωϊνό, συνοδευόμενο με έναν specialty καφέ, το μεσημεριανό του snack, ή το βραδυνό του ποτό σε lounge και jazz ήχους.
Αποτελεί ένα πραγματικά διαφορετικό χώρο με ξεχωριστή ατμόσφαιρα και ένα όνομα το οποίο κρύβει ιστορία αιώνων*.
*Dandyism είναι ένα ‘κίνημα’ που γεννήθηκε τον 18ο αιώνα στο Λονδίνο και το Παρίσι. Οι λεγόμενοι dandies ήταν άνδρες που έδιναν ιδιαίτερη προσοχή στην εξωτερική τους εικόνα και στον τρόπο έκφρασής τους. Δεν είχαν αριστοκρατική καταγωγή και οι περισσότεροι ήταν αυτοδημιούργητοι. Παρόλ’ αυτά, πίστευαν ότι η κομψότητά τους, τα hobbies τους και γενικά ο τρόπος ζωής τους, αντανακλούσαν μεταξύ άλλων την αριστοκρατική υπεροχή του μυαλού τους.
Στην επιλογή του concept από το οποίο εμπνεύστηκε η σχεδίαση του χώρου, συνέβαλαν ερεθίσματα, εικόνες, παραστάσεις και φιλοσοφίες από τα ταξίδια των ιδιοκτητών σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και έρευνα σε βιβλιογραφία και περιοδικά design.
Και αυτό που έχει πραγματικά ενδιαφέρον, είναι πως έχει καταφέρει η διακοσμητική προσέγγιση του “Dandy” να αντικατοπτρίσει εύστοχα την «ανατομία» ενός πραγματικού dandy: το φυσικό παρουσιαστικό, την κομψότητα, την αυτοπεποίθηση και την επιλεκτικότητα, τα οποία εκφράζονται μέσα από όλες τις διακοσμητικές επιλογές στο χώρο.
Στόχος, όπως μας δήλωσαν οι ιδιοκτήτες κος Χ. Μπονάτσος και κα Αριάδνη Φεσσά, ήταν να δημιουργηθεί ένα ζεστό στέκι, ένας χώρος που ξεχωρίζει και είναι διαφορετικός. Έμφαση δίνεται στη διαχρονικότητα- καθώς σκόπιμα έχουν αποφευχθεί πολύ μοντέρνα στοιχεία που πολλές φορές μπορεί να προσδώσουν ένα ψυχρό και απρόσωπο ύφος. Έτσι, η σημασία στη λεπτομέρεια και η μείξη μοντέρνων, ρετρό και industrial στοιχείων, δίνει ένα ξεχωριστό αποτέλεσμα με ιδιαίτερη φιλοσοφία.
Οι καλλιτεχνικές κατασκευές που φιλοξενούνται στις ειδικά διαμορφωμένες προθήκες και στο ένα από τα δύο πάσα, έχουν δημιουργηθεί από τη ζωγράφο κα Κατερίνα Βαβλίτου (Αίθουσα Τέχνης Αστρολάβος). Την επιλογή των διάφορων στοιχείων του χώρου – τραπεζοκαθίσματα, κτλπ. πραγματοποίησε η διακοσμήτρια κα Βαρβάρα Παπαδέδε, ενώ την προσωπική τους πινελιά έχουν βάλει και οι ιδιοκτήτες επιλέγοντας τα υπόλοιπα στοιχεία που συνθέτουν τη διακόσμηση: σερβίτσια, φοντανιέρες, σουβέρ, σουπλά, κηροπήγια, κ.α.
